Saucisses et bilan alimentaire
Quinze ans après notre précédent test, la situation est toujours aussi catastrophique. Sur la trentaine d’échantillons que nous avons testés, deux tiers obtiennent de très mauvais résultats. Les principaux points noirs restent le non-respect des températures de conservation dans les boucheries et la mauvaise qualité des viandes utilisées dans ces produits. De plus, les emballages et les étiquettes ne donnent pas toutes les informations que le consommateur est en droit d’attendre.
Enfin, nous faisons le bilan de l’année alimentaire 2009 avec notre expert, Robert Remy.
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