Basmati, vrai ou faux ?
Le riz Basmati constitue une excellente alternative au riz blanc ordinaire que l’on retrouve le plus souvent dans notre assiette. Mais vu la différence de distinguer la réelle qualité d’un riz à son aspect visuel, le basmati est facilement victime de fraudes. Heureusement, les résultats de nos tests sont encourageants : sur 26 échantillons analysés, seuls deux présentaient des irrégularités.
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