L’enrichissement des aliments est souvent inutile
Nous avons analysé 48 produits avec une image saine, des céréales petit-déjeuner aux jus de fruits jusqu’aux laits et boissons au soja. Tous annonçaient un enrichissement. Nous avons vérifié si l’information sur l’étiquette était claire et exacte ainsi que, bien sûr, si l’enrichissement correspondait à ce qui était annoncé. Cette tendance à enrichir de plus en plus de produits suscite d’ailleurs chez nous des questions. Sur le supplément de prix, notamment, que nous trouvons souvent exagéré.
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