Test-Achats

L'arboriculture fruitière belge est aujourd'hui plus riche d'une nouvelle variété: le kiwaï. Ce “petit kiwi” n'est certes pas nouveau - il a été importé de France et d'Italie - mais il pousse aussi désormais chez nous, sous notre climat. Résultat d'une collaboration entre la criée de fruits du pays de Waes Profruco et la Haute École de Gand, cette nouvelle variété de fruit belge pourrait donner un coup de fouet à un marché de niche dans notre secteur de l’arboriculture fruitière et répond par ailleurs à une demande pour des fruits belges faciles à consommer.

Un kiwi, mais en petit

Le kiwaï ou Actinidia Arguta, également appelé kiwi de Sibérie, appartient à la même famille que le kiwi traditionnel, mais provient à l'origine de régions plus froides de l’Asie du Nord-Est et même de Sibérie. Voilà pourquoi il est aussi parfaitement cultivable dans nos contrées.

Le kiwaï est un petit kiwi, à peine plus grand qu'un raisin, dont la peau fine est dépourvue de poils. Il peut de ce fait se manger en entier, contrairement au kiwi traditionnel qu'il faut préalablement éplucher ou couper en deux et manger ensuite à la cuillère. En termes de valeur nutritive et de goût, le kiwaï n'a rien à envier au kiwi traditionnel. Sa chair est douce et juteuse, avec un goût sucré. Il se conserve environ une semaine à température ambiante et plus longtemps au frigo.

Quand l'horticulture flamande se diversifie

La coopérative Profruco, le département de biologie de la Haute École de Gand et la province de Flandre orientale sont parvenus à optimaliser les conditions de culture pour ainsi faire pousser une sélection de plusieurs variétés de kiwaï en plein air, sous notre climat tempéré.

Il s'agit là d'une nouvelle opportunité pour les agriculteurs, durement touchés ces derniers temps. Une opportunité qui concerne plus particulièrement encore les cultivateurs de fraises et autres fruits doux, confrontés à d'importants coûts énergétiques pour la culture en serres, qui se voient ainsi proposer une culture annexe intéressante et un nouveau débouché commercial dans un marché de niche.

Made in Belgium?

Curieux, nous avons voulu acheter des kiwaïs belges quelque dix jours après leur lancement. Hélas, les seuls kiwaïs que nous avons trouvés dans quelques magasins Colruyt étaient d'origine française (même si cela n'était inscrit qu'en tout petits caractères sur l'étiquette). Pas vraiment un problème en soi, mais si l'emballage indique “issu de nos propres contrées”, nous sommes en droit de nous attendre à ce que les fruits proviennent de régions plus proches.

Les magasins Colruyt proprement dits indiquent à côté des kiwaïs que ceux-ci peuvent être d'origine belge, française ou suisse. Ne partez donc pas du principe que les kiwaïs que vous trouverez en magasin seront toujours d'origine belge.

10 kilos de kiwis pour 1 kilo de kiwaïs

Nous avons acheté des kiwaïs français (faute de belges) chez Colruyt et Delhaize. Si leur forme fait penser à une groseille, leur goût est clairement celui du kiwi. Pour 125g, il nous en a coûté 2,39€ (19,12€ le kg) chez Colruyt et 2,49€ (19,92€ le kg) chez Delhaize. Les kiwaïs étaient plus petits chez Colruyt que chez Delhaize.

À titre de comparaison, nous avons payé entre 1,98 (marque 365 chez Delhaize) et 2,94€ (chez Colruyt) pour un kilo de kiwis traditionnels.