Le sushi du détail
Souvent méconnus, les sushis sont faits de poisson cru et de légumes accompagnés de riz pressé, parfois roulé dans une feuille d’algue. Pour qu’ils soient pleinement savoureux, la fraîcheur et l’hygiène sont de première nécessité. Nous avons testé plusieurs assortiments achetés dans des restaurants, des bars à sushis et des grandes surfaces.
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