Légumes prêts à l'emploi
Dans l'arsenal des produits de la vie "moderne", les légumes prêts à l'emploi facilitent la vie des gens pressés. Mais leur (trop) longue durée de conservation affichée sur l'étiquette, suscite des questions relatives à la sécurité alimentaire : ces produits sont-ils toujours frais et sont-ils sans risque pour la santé? Nous avons testé une cinquantaine d'échantillons parmi les salades mixtes, les choux rouge et blanc, les carottes, les oignons, le persil, le céleri-rave et les germes.
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