Thon en boîte : un choix en conscience
Nous avons analysé 26 produits, tant à l’huile qu’au naturel. Il y a évidemment matière à améliorations. A commencer par l’étiquetage. Quelques produits contiennent trop de sel, voire des traces de soja, un allergène.
Les fabricants ont également des progrès à faire en manière de respect de l’environnement et d’éthique. Le thon est, de fait, un poisson largement surpêché, ce qui pèse lourdement sur tout l’écosystème et les pêcheurs travaillent rarement dans de bonnes conditions.
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