Vin: cabernet sauvignon
Le cabernet sauvignon est présent dans le monde entier, mais c’est surtout dans les régions viticoles dites du « Nouveau Monde » qu’il sert à l’élaboration de vins monocépages. Tous les cabernets sauvignons testés donnent satisfaction pour ce qui est du goût et seuls quatre d’entre eux méritent une appréciation négative pour les analyses chimiques. La suprématie des vins chiliens est évidente.
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