Alimentation et environnement
Pour s'alimenter, le consommateur que nous sommes est placé devant une multitude de choix. Celui de varier ses menus, d'adapter ses achats à son mode de vie, mais aussi celui de plébisciter un modèle de production alimentaire plus respectueux de l'environnement. Car, pour nourrir une population mondiale sans cesse croissante, l'industrie" alimentaire s'est retroussé les manches plus qu'il ne faut. Augmentation des cadences, développement des cultures intensives et élargissement de la gamme de produits sont désormais les maître mots. Problème : tout cela n'est pas sans effet sur l'environnement.
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