Production de viande : un lourd impact écologique
Aujourd'hui, manger de la viande n'est plus un luxe pour la plupart d'entre nous. Mais sa production, en croissance constante, pèse très lourd sur l'environnement. Si l'on veut préserver ce dernier – en même temps que notre santé d'ailleurs – il faudra bien, un jour, en manger moins.
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