Test-Achats

On ne peut pas écrire n’importe quoi sur l’emballage d’un produit alimentaire, et c’est fort heureux. L’étiquetage de ces produits répond à des normes strictes édictées par la Commission européenne (DG Santé et Protection du consommateur). Il s’agit de permettre aux consommateurs de choisir ce qu’ils mangent en connaissance de cause, en les informant aussi bien sur la teneur en sel ou en certains types de graisses que sur les risques potentiellement mortels liés aux allergies aux arachides (voir l’article sur les allergènes dans notre revue Test-Santé 84 d’avril 2008), etc. Des étiquettes claires doivent permettre de manger plus sainement, puisque nous saurons exactement ce que nous achetons. Par exemple, les informations relatives à l’énergie, aux graisses, aux glucides, au sucre et au sel doivent mentionner la teneur par 100 ml/g (ou par portion) du produit et la proportion de l’apport journalier recommandé.
Pour la grandeur des caractères imprimés sur les étiquettes, une taille minimum doit éviter bien des efforts pour trouver les informations recherchées. En outre, les slogans commerciaux ne peuvent pas détourner notre attention des informations nécessaires.
Pour aider le consommateur à s’y retrouver dans les mentions obligatoires, labels, allégations, listes des ingrédients, etc., la Commission a publié une petite brochure explicative que nous mettons aussi à votre disposition.

Vous pouvez obtenir cette brochure sur un simple appel téléphonique à notre Centre de Contact (02 542 35 55). Vous pouvez également la télécharger sur le site de la Commission européenne : http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/index_en.htm.