Test-Achats

23/12/2010

A l’heure actuelle, le seul traitement efficace permettant d’éviter l’apparition des symptômes est la suppression de l’alimentation des substances à l’origine de ces réactions. Mais il n'est pas toujours possible de connaitre la coposition de certains produits comme pour les aliments vendus en vrac.

Sensibiliser à la problématique

La réglementation belge et européenne impose que la présence de 14 substances responsables d’allergies ou d’intolérances alimentaires soit mentionnée sur l’emballage des aliments vendus préemballés. Mais ce n'est pas le cas pour les aliments vendus en vrac, ce qui pose évidemment problème aux consommateurs allergiques.
Pour améliorer cette situation, le SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement et Test-Achats lancent une campagne d’information et de sensibilisation sur les allergies alimentaires à l’attention des commerçants vendant des aliments non préemballées et à l'attention du personnel de la restauration. La brochure et le folder développés par Test-Achats contiennent des informations concernant les allergies alimentaires et les principaux allergènes. Ces outils d’information donnent quelques principes clés à respecter.

• Pour plus d’information et pour obtenir la brochure et le folder: www.pensezauxallergiesalimentaires.be
  
• Lisez notre communiqué de presse: Allergies alimentaires : bien informer les clients