Etiquetage des denrées alimentaires
Du jus d'oranges suffisamment "riche en" calcium pour concurrencer le lait; des biscuits enrichis aux vitamines et oligo-éléments pour un " petit déjeuner complet"; des chips (hypergrasses et salées de nature) présentées comme fabriquées "à l'huile d'olive", en espérant qu'on les associe au régime crétois connu pour son équilibre nutritionnel, etc.. Des allégations de ce genre, plus slogans publicitaires que réalités diététiques, nous pourrions en citer des dizaines. De quoi brouiller autant de fois les quelques pistes nutritionnelles connues et suivies par les consommateurs. Non obligatoire sauf cas précis, l'étiquetage nutritionnel tel que prévu dans l'Union européenne laisse la porte ouverte aux allégations santé ou diététiques de tous bords et offre aux fabricants des libertés que nous aimerions voir mieux réglementées.
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