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Alimentation
Les rayons des magasins sont remplis de produits alimentaires prétendant apporter une plus-value pour la santé. Réelle promesse ? Non, souvent argument de vente supplémentaire. Mieux vaut donc pouvoir séparer le bon grain de l’ivraie et éviter de payer plus pour des produits sans réelle plus-value.
Apprenez à lire les étiquettes
L’étiquetage des produits répond à des normes strictes édictées par la Commission européenne pour la protection des consommateurs. Vous devez pouvoir choisir ce que vous mangez, en pleine connaissance de cause et être informé, par exemple, sur la teneur en sel ou le type de graisses, ou encore l’apport journalier en vitamines.
L’information nutritionnelle
Lors de vos courses hebdomadaires, vous découvrez deux marques de yaourt similaires. L'emballage du premier proclame "enrichi en fibres"; sur l'autre : aucun message de ce genre… Lequel allez-vous choisir ? Il y a de fortes chances que vous optiez pour le produit enrichi.
À l'heure actuelle, les allégations nutritionnelles et de santé comme "riche en vitamine C", "pauvre en matières grasses", "light", "enrichi en fibres", "sans sucre ajouté" ne se limitent plus aux produits sains comme les yaourts.
N’oublions pas que nombre de produits dépourvus de slogans ronflants présentent une composition très saine – et naturelle. Les fruits et les légumes en sont le meilleur exemple: riches en antioxydants, riches en vitamines, riches en fibres, 0 % de matières grasses, sans cholestérol, sans sucres ajoutés, etc.
Qu’est-ce qu’une allégation ?
En 2007, un règlement européen est entré en vigueur dans tous les États membres, concernant les allégations, qui sont des messages affirmant, suggérant ou impliquant qu’un aliment possède des caractéristiques particulières, bénéfiques pour la santé :
-allégation nutritionnelle : "enrichi en calcium", "sans sucres ajoutés"
-allégation santé : "le calcium renforce les défenses immunitaires"
-allégation sur la réduction du risque de maladie : "réduit le cholestérol"
Pour meilleure harmonisation en Europe et des contrôles plus stricts
La législation européenne est une bonne initiative, mais ouvre la porte à un trop d’interprétations. La créativité est au pouvoir pour les services marketing ! Les fabricants trouvent encore des solutions pour contourner les règles en matière d’allégations
Nous souhaitons une harmonisation en Europe et des contrôles stricts en Belgique. Compte tenu de la mondialisation croissante du secteur alimentaire, nous estimons que la Commission européenne doit tout mettre en œuvre pour garantir l'application la plus uniforme possible du règlement. En Belgique, ce contrôle incombe à l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA).
Nous espérons que ces contrôles ne se limiteront pas aux produits, mais s'appliqueront aussi aux sites web, aux campagnes publicitaires, etc., dédiés aux produits.