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Mode de vie & bien-être
Les risques des régimes
Une étude récente a montré qu'un quart des adultes avaient suivi peu avant un ou plusieurs régimes d'amaigrissement, principalement des femmes à l'IMC normal, mais aussi des femmes minces (IMC < 22).
Si vous envisagez de suivre un régime d'amaigrissement sans encadrement ou un régime à la mode dans les médias, sachez toutefois que cela ne sera pas sans risque.
Risques généraux pour la santé
Un régime peut avoir des conséquences négatives pour plusieurs fonctions du corps (os, cœur et reins). Ensuite, des problèmes psychologiques peuvent également apparaître.
Un régime d'amaigrissement impliquera non seulement une diminution des graisses, mais aussi de la masse musculaire et osseuse, ce qui réduira la force et augmentera le risque de fractures.
Le métabolisme énergétique subira par ailleurs des changements importants qui pourront à nouveau conduire à une nouvelle prise de poids et créer ainsi un cercle vicieux. Dans 80 % des cas, le poids reviendra à son niveau initial voire le dépassera après un an. Les fluctuations de poids peuvent du reste conduire à des problèmes cardiovasculaires et à une insulino-résistance.
Une perte de poids conduit aussi à une libération accrue de polluants organiques persistants (POP) qui peuvent conduire à une perturbation du système endocrinien, de la reproduction et du système immunitaire.
Une tentative de régime ratée peut avoir des conséquences psychologiques comme des troubles alimentaires, la perte de confiance en soi ou une dépression. Le fait de ne pas répondre aux besoins de son corps peut aussi, pendant un régime, peser lourd psychologiquement.
Régimes pauvres en calories
Les régimes pauvres en calories (Cohen, Fricker, Hollywood, Scarsdale, soupe, citron détox, Mayo, …) peuvent entraîner des défaillances et des évanouissements. Si vous associez ce genre de régime à une activité, cela peut conduire à une baisse de la fréquence cardiaque, à un rétrécissement des voies respiratoires, à un taux de glycémie insuffisant et - en cas de restriction trop importante de la nourriture - à une déshydratation. Les autres conséquences peuvent être des inflammations, une fibrose du foie (densification du tissu conjonctif), des calculs biliaires et des troubles du rythme cardiaque, voire la mort dans certains cas. On observe aussi souvent des problèmes de digestion de même qu'un risque de constipation pour les régimes pauvres en fibres.
Un autre risque est la diminution de la masse de minéraux dans les os - surtout chez les personnes non obèses qui suivent un régime et les femmes ménopausées ainsi qu'en cas de perte de poids trop rapide. Une enquête a montré des carences en calcium chez les hommes comme les femmes suivant un régime Scarsdale, citron détox, Mayo, Montignac et Fricker. Ces régimes ne répondent pas non plus aux besoins en ce qui concerne le magnésium, le sélénium et l'acide folique. L'apport de vitamine D est par ailleurs médiocre dans près de 90 % des régimes pauvres en calories.
Régimes riches en calories
Un régime riche en calories et pauvre en vitamines et minéraux, comme la chrononutrition, peut, à travers des troubles du rythme cardiaque, donner lieu à des affections pouvant conduire à une mort immédiate.
Régimes riches en protéines
Une certaine confusion voire une perte de connaissance des suites d'une encéphalopathie hépatique peuvent être observées dans le cas des régimes riches en protéines comme les régimes Dukan, Dr Zone, Atkins ou South Beach. Il est possible, en cas d'apport massif de protéines, que le foie ne soit plus capable de produire suffisamment d'urée, ce qui augmente alors la quantité d'acides aminés et d'ammoniac dans le sang. Ces régimes sont encore plus dangereux pour les personnes souffrant de problèmes rénaux.
Régimes riches en matières grasses
Il n'est pas rare que les régimes riches en matières grasses provoquent une hausse du taux de cholestérol et aient aussi pour conséquence un rythme cardiaque irrégulier. Un apport trop important d'acides gras saturés peut aussi augmenter l'insulino-résistance, même malgré une possible perte de poids.
Un régime pauvre en glucides et riche en protéines et lipides d'origine animale est par ailleurs associé à un risque accru de décès des suites de problèmes cardiovasculaires.