La traçabilite des aliments
Vache folle, dioxine... le consommateur a largement eu, ces dernières années, de quoi alimenter sa méfiance tant vis-à-vis du contenu de son assiette, que de la capacité des autorités à gérer ces situations. Pour y répondre, ces dernières misent beaucoup sur la "traçabilité" des aliments. Un système bientôt obligatoire dans toute l'Union européenne et pour lequel la Belgique fait figure de pionnière.
Pour en savoir plus à ce sujet et notamment à propos des différents systèmes de traçabilité, voyez également notre dossier spécial internet.
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