Test-Achats

Pasqua Bardolino 2009

Analyses

• Alcool annoncé/mesuré (%vol.)

  /

• Sucres totaux (g/l)

• Acidité totale (g H2SO4/l)

• Acidité volatile (g H2SO4/l)

• Acide sorbique (mg/l)

• SO2 libre (mg/l)

• SO2 total (mg/l)

Dégustation

• OEIL: frais de groseille à maquereau avec une touche de cerise à l'aération
• NEZ: souple et légère avec des tanins discrets; arômes de fruits au sucre; finale mi-longue
• BOUCHE: robe limpide et claire, rouge cerise