Acrylamide et alimentation
Plusieurs journaux ont rapporté les résultats d’une récente enquête faisant état de la présence d’acrylamide dans certains aliments courants, à savoir les pommes de terre et les céréales, cuits à très haute température. Nous examinons s’il y a lieu de paniquer et vous informons sur ce que vous pouvez faire, à votre niveau, pour limiter les risques.
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