Sécurité alimentaire : fruits et légumes à risques
Les fruits et les légumes que nous consommons sont, la plupart du temps, importés des quatre coins du globe afin de nous garantir un approvisionnement permanent. Mais cette importation n’est pas sans risques et ceux-ci sont parfois porteurs de virus responsables de gastroentérites. Un projet européen, nommé Veg-i-trade et auquel nous nous sommes associés, dresse un aperçu de la situation actuelle.
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