Test-Achats

Villa Ilaria Barolo 2005

Analyses

• Alcool annoncé/mesuré (%vol.)

  /

• Sucres totaux (g/l)

• Acidité totale (g H2SO4/l)

• Acidité volatile (g H2SO4/l)

• Acide sorbique (mg/l)

• SO2 libre (mg/l)

• SO2 total (mg/l)

Dégustation

• OEIL: robe limpide et profonde, rouge rubis
• NEZ: expressif de fruits rouges mûrs avec une fine touche épicée
• BOUCHE: charnue, pleine, fruitée et épicée avec une structure tannique douce; finale longue et épicée