Lors d'un test de dégustation à l'aveugle, un jury d'experts en vin décrit l'aspect, l'arôme et le goût du vin.
Évaluation organoleptique
Aspect (robe): mi-intense, rouge rubis, larmes moyennes - Nez (odeur): prononcé, épicé, boisé et fruité; vanille, bois de cèdre, notes terreuses, fruits rouges, cerises et groseilles - Bouche (goût): moyennement intense et pleine avec une acidité vive et des tanins présents, vin sec; vanille, bois, fruits rouges, cerises et groseilles; longue finale; prêt à boire
Profil du vin
souple et rond.
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Points forts
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Points faibles
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Résultats du test
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Selon leur teneur en sucres résiduels, les vins se répartissent en plusieurs catégories : sec (0 à 4g/l), demi-sec (4 à 12g/l), moelleux 12 à 45 g/l et doux (plus de 45g/l). Cette information peut s’avérer utile lors de l’évaluation de la teneur en sulfites dans le vin et lors du choix final du consommateur.
Un vin peut porter un label écologique. Toutefois, s’il existe bien un règlement européen définissant les règles de culture biologique de la vigne, rien n’est prévu en ce qui concerne la vinification. Au sens strict, le vin biologique est donc du vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique.
Non
Consommation optimale jusqu'en
2023
Date de publication
septembre 2021
Points de vente
Points de vente
Delhaize
Site internet
www.delhaize.be
Accords mets et vins
Hors d'oeuvre
Sans objet
Pâtes
cannellonis, lasagne, spaghetti bolognaise
Fromage
Sans objet
Viande
volaille, viandes rouges, viandes blanches
Préparations de viande
goulash, carpaccio, charcuterie
Poisson
Sans objet
Préparations
plats de pommes de terre, waterzooï, moussaka, pizza
