Dossier

Mise en bouteille du vin

17 juin 2013
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Que se passe-t-il lorsque les processus de fermentation et de maturation du vin en fûts sont terminés ? Dans ce dossier, nous vous expliquons les techniques pour retirer les lies ou le dépôt du vin, et comment voir clair parmi les différents types de bouteilles et de bouchons.

Les bouchons

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