Dossier

Vins sans alcool

19 septembre 2022
homme et femme trinquant avec du vin

Vous pensiez que le vin sans alcool est juste du jus de raisin fait en deux temps trois mouvements ? Alors vous avez tout faux ! Le vin sans alcool est fabriqué de la même manière que la variante avec alcool. Nous expliquons comment les techniques de filtration et de distillation sont utilisées aujourd'hui.