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Nouvellement testés : vins blancs du Languedoc

08 septembre 2020

Le Languedoc est l’une des régions viticoles les plus dynamiques de l’Hexagone. Si autrefois la région était connue en tant que "grenier à vins de la France", aujourd’hui elle l’est pour ses vins de qualité à prix acceptables. Nous avons testé quelques vins blancs du Languedoc, qui apparaîtront également début décembre dans notre nouveau Guide des Vins 2021.

Septembre 2020 : vins blancs du Languedoc

La région viticole du Languedoc s’étend le long de la côte sud-est de la France, entre la vallée du Rhône et les collines des Pyrénées le long de la frontière espagnole. Il s’agit de la plus vaste région viticole de France, représentant à elle seule un tiers environ de la production viticole française. C’est également dans cette région que l’on retrouve les plus anciens vignobles.

De tout temps, la région a fourni d’importantes quantités de vins de table (principalement rouges) pour la consommation quotidienne, particulièrement abordables et de qualité raisonnable. En raison de l’offre considérable de vin à bas prix, la région a été qualifiée au 19e siècle de "grenier à vins de la France". Suite à l’apparition et à la concurrence des pays viticoles bon marché comme le Chili et l’Argentine, et à la demande croissante pour des produits de qualité, le Languedoc a été forcé de se réinventer. En raison de la législation rigoureuse, la qualité s’est fortement améliorée ces dernières décennies. Heureusement, les prix n’ont pas augmenté proportionnellement, et il est encore et toujours possible de s’offrir un délicieux vin du Languedoc à un prix attractif.

Notre test

Pour ce test, nous avons sélectionné 25 vins blancs du Languedoc en France, dont 3 vins biologiques. Plus de la moitié de ces vins ont Pays d’Oc (IGP) pour appellation d’origine, quelques autres vins Picpoul de Pinet (AOP). Les cépages utilisés sont bien souvent le chardonnay, ainsi que le viognier et le sauvignon blanc. Presque tous les vins ont été embouteillés en 2019, l’année de récolte la plus récente. Ces vins sont disponibles dans les grandes chaînes de supermarchés ou chez des détaillants en vin spécialisés à des prix allant de 3,49 € à 8,95 €.

Vins blancs du Languedoc : nos résultats

CASTILLO DE LIRIA 2019
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Prix de référence
4,19 
ALANDRA 2019
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Prix de référence
4,35 
MURVIEDRO 2019
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Prix de référence
4,74 

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02 542 33 00

Histoire

C’est dans cette région de renom que l’on trouve les plus anciens vignobles français. Ils existent depuis l’époque des Grecs, voici près de 2 600 ans. C’est sous les Romains que la viticulture a atteint son apogée dans la région. Après une longue période de déclin suite à la chute de l’Empire romain, le patrimoine viticole a retrouvé ses lettres de noblesse durant le Moyen-Age grâce aux Cisterciens et aux Bénédictins, qui ont construit de nombreuses abbayes dans la région.

Il faudra attendre les années 70 et 80 du 20e siècle pour que l’image négative des "vins de masse" cesse d’être associée au Languedoc. La région mise de plus en plus sur la qualité plutôt que la quantité, entre autres en contrant la surproduction et en optant pour des variétés de raisins de qualité.

Climat et terroir

La plupart des vignobles se situent le long du littoral méditerranéen, où le climat est caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Les précipitations, bien que rares, sont abondantes.

La région est très diversifiée, avec des paysages et des terroirs variés, selon la situation proche de la côte ou plus retirée dans les collines. Le Languedoc est une région chaude, où le soleil fait augmenter la teneur en sucre des raisins. Les vignobles s’étendent souvent sur les hauteurs, où il fait plus frais et où les raisins peuvent arriver plus lentement à maturité.

Cépages

Ces dernières décennies, la viticulture a été restructurée en profondeur dans la région, avec le développement de variétés de vignes méditerranéennes. La région produit traditionnellement plus de vins rouges.

Les cépages les plus fréquents, y compris dans les assemblages, sont le grenache noir, la syrah, le mourvèdre, le carignan et le cinsault pour les vins rouges, et le grenache blanc, le bourboulenc, le piquepoul, la marsanne et la roussanne pour les vins blancs.

Législation et régions viticoles

Les AOP (appellation d’origine protégée) les plus connues sont Languedoc (depuis 2007 en lieu et place des Coteaux-du-Languedoc), Corbières, Minervois, Picpoul de Pinet et Faugères. Le Pays d’Oc bénéficie d’un certificat IGP (indication géographique protégée).

Les Vins doux naturels (VDN) ou vins (de dessert) moelleux sont également réputés, principalement élaborés à partir de raisins muscat et enrichis à l’alcool (pourcentage d’alcool de 15 à 18 %).

 
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10 Commentaires

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09-09-2020

La réponse qui m'énerve..."Nous sommes victimes de notre succès"
On se moque du consommateur

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09-09-2020

André Waegemans confirme ne pas pouvoir avoir accès aux résultats du test de septembre sur les vins du LANGUEDOC (et pas sur les vins espagnols et portuguais), sans être abonné au guide des vins... Dommage!

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09-09-2020

je suis abonné et m' ajoute désagréablement à la liste de ceux qui n'ont pas accès à ce comparateur......

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09-09-2020
, a répondu:

Nous sommes désolés d'apprendre que vous avez des problèmes d'accès. Nous vous invitons à contacter nos collaborateurs du service abonnement au 02 542 33 00 afin de résoudre votre problème. ^Kelly

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13-06-2020

comment se fait-il que lorsque je passe au pages suivantes (production...) le contenu est illisible et une fenêtre est ouverte pour s'abonner au guide des vins?

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17-06-2020
, a répondu:

Vous avez peut-être un problème de login. Si c'est le cas le service abonnement pourrait vous aider. Vous pouvez joindre nos collaborateurs au 02 542 33 00. ^Kelly

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20-08-2020
, a répondu:

Bonne chance avec le téléphone car lorsque j'ai téléphoné pour un conseil juridique, 21 minute d'attente le 1er jour, 18 minutes le 2ᵉ jour. Accord avec Proximus ? J'avais oublié que chez le notaire les petites demandes de renseignements sont gratuites, réponses en 5 minutes. Cherchez l'erreur. Bon courage.

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20-08-2020
, a répondu:

Excusez le désagrément. En effet, nous sommes victimes de notre succès et nous travaillons avec du personnel réduit en cette période de vacances. ^Kelly

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08-09-2020
, a répondu:

et moi je souhaite voir les vin qui a le meilleur résultat du test Languedoc étude de septembre et on me dit que pour avoir accès je dois être abonnée a test achat ( ce que je suis) ou être abonnée au guide du vin. Quid je voulais juste le nom de l’élu..merci d'avance de me le donner.

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11-09-2020
, a répondu:

Bonjour, désolé de vous répondre sèchement mais si vous aviez lu convenablement mon commentaire vous auriez pu comprendre que j'ai obtenu mon renseignement en 5 minutes chez mon notaire et donc que je n'ai pas besoin d'être contacté par votre service juridique.