Comment produit-on du champagne ? Et quelle est la différence avec d’autres vins mousseux comme le prosecco, le cava et le crémant ? Pour obtenir des réponses claires à ces questions ainsi que de nombreuses autres informations intéressantes concernant les vins mousseux (parfois aussi appelés pétillants ou effervescents), n’hésitez pas à consulter notre dossier champagne et vins mousseux.

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Notre test

Cette année, nous avons choisi de tester uniquement le champagne. Notre choix s’est porté sur une sélection de 20 champagnes à succès, parmi lesquels des exemplaires bon marché et quelques champagnes plus onéreux. La variante sèche (la dénomination "brut" bien connue) de chacun de ces champagnes a été soumise à un test de dégustation en aveugle. Le millésime d’aucun de ces champagnes n’a été mentionné. Généralement, on n’utilise pas uniquement le vin d’une seule et même année. On mélange différents vins de différentes années et vignobles. Les champagnes sont disponibles dans les grandes chaînes de supermarchés à des prix allant de 13,99 € à 39,99 €.

Champagnes : nos résultats

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