Dossier

Guide d'achat d'une poêle antiadhésive

02 février 2018
Frying pan

Acheter une bonne poêle à frire n'est pas si simple. Certaines ont l’air parfaites mais il suffit de les utiliser quelques fois pour se rendre compte qu'elles ne sont pas à la hauteur.

Compatibilité avec l'induction

Contrairement aux autres types de cuisinière (gaz, électricité, vitrocéramique), les tables de cuisson à induction nécessitent des casseroles et poêles appropriées, c’est-à-dire qu’elles doivent avoir un fond métallique en acier pour concentrer les champs magnétiques. Lorsque c’est le cas, ces ustensiles devraient être étiquetés clairement.