Dossier

Guide d'achat d'une poêle antiadhésive

02 février 2018
Frying pan

Acheter une bonne poêle à frire n'est pas si simple. Certaines ont l’air parfaites mais il suffit de les utiliser quelques fois pour se rendre compte qu'elles ne sont pas à la hauteur.

Prenez-en grand soin !

Avant la première utilisation, nettoyez votre poêle à l’eau chaude avec une éponge lisse humide et enduisez-la d’un filet d’huile. Pour prolonger sa vie, il est essentiel de soigner la couche antiadhésive.
  • N'utilisez pas d'ustensiles métalliques : couteaux, fourchettes et écumoires pourraient rayer le revêtement du fond.
  • Attention au choc thermique; évitez de passer la poêle brûlante sous l’eau froide.
  • Lavez à la main : en théorie, les poêles sont antiadhésives sont faciles à nettoyer puisque les aliments n’y collent pas.  En général, elles ne résistent pas bien à de multiples passages au lave-vaisselle. Mieux vaut donc les laver à la main ; vérifiez les recommandations du fabricant (dans le mode d’emploi)