Guide d'achat

Guide d'achat d'un robot culinaire

08 juin 2016
Robot culinaire

08 juin 2016
Tour d'horizon des critères à considérer avant l'achat, des questions à se poser pour déterminer le modèle qui correspond à vos besoins. Réponses et conseils dans ce guide d'achat.

Un robot de cuisine vous permet d’économiser un temps précieux et d’obtenir, dans certains cas, des meilleurs résultats que ceux obtenus manuellement. Mais quelles sont vos priorités : mélanger, fouetter, mixer, hacher, râper, pétrir, faire des jus… ? Inutile d'accumuler toutes sortes d’appareils dans votre cuisine. Notre guide d’achat vous livre des conseils pertinents et vous permet de déterminer le type de robot qui correspond à vos besoins.

Nous testons les robots culinaires multifonctions, malaxeurs et cuiseurs. Jetez un œil aux résultats de nos tests, aux scores que nous avons accordés aux modèles les plus récents et aux machines que nous vous recommandons.

Pour choisir votre robot de cuisine, voici les questions à vous poser lors de l’achat.

 

Quels sont les types de robots et à quoi servent-ils ?
  • Multifonctions - Il transforme les aliments. Selon l’appareil choisi, un robot multifonctions peut effecteur plusieurs tâches parmi celles-ci : mixer, mélanger, fouetter, malaxer, pétrir, couper, hacher, émincer, râper et même servir d'extracteur de jus. Tous ne combinent pas les mêmes fonctions. Avant d’acheter, vérifiez dès lors précisément ce que vous comptez en faire : préparer des milkshakes et des smoothies, fouetter la crème, battre les œufs, faire de la mayonnaise, hacher, trancher, râper, etc.

    Avantage

    • Il permet d’effectuer un très grand nombre de tâches

    Inconvénients

    • Il faut avoir l’espace sur le plan de travail ou dans les armoires
  • Malaxeur (ou pâtissier) - Il mélange les aliments. La fonction principale d’un robot malaxeur est de pétrir la pâte avec un crochet-pétrisseur.

    Avantages

    • Plus résistant que les robots multifonction, il est destiné à une utilisation intensive
    • En général, le volume du bol est plus important que celui d’un multifonction 

    Inconvénient

    • Son moteur puissant et le grand bol le rendent volumineux, lourd et encombrant
  • Cuiseur - Il cuisine les aliments. Le robot cuiseur combine les fonctions d’un robot multifonction et d’un robot pâtissier et, en plus, il cuit les préparations. Il s'apparente davantage aux appareils des cuisiniers professionnels.

    Avantages

    • Cet appareil très polyvalent fait presque tout, certains modèles pouvant même presser les fruits et extraire du jus
    • De plus en plus de modèles ont des programmes intégrés afin de faciliter les préparations

    Inconvénients

    • Il coûte généralement beaucoup plus cher que les simples robots de cuisine 
    • Il est encombrant


Sur quels éléments porter votre attention ?
  • Accessoires - L’appareil doit posséder tous les outils nécessaires aux tâches culinaires que vous envisagez tout en évitant également les doublons avec des appareils que vous avez déjà (blender, mixeur, presse-agrumes, extracteur de jus…) Notez que certains accessoires sont parfois disponibles en option (ex. : filières pour pâtes, sorbetières, hachoir à viande…).
  • Taille de l’appareil - Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace dans votre cuisine pour placer et ranger l'appareil choisi. Certains appareils comportent un grand nombre d'accessoires. Si votre espace est limité, recherchez plutôt un modèle avec un endroit de rangement des accessoires prévu dans l’appareil.
  • Taille du bol - Un bol de grande capacité permet de préparer de grandes quantités de nourriture.
  • Tube large - Il doit l’être suffisamment pour faire entrer des aliments comme des pommes de terre sans devoir les couper préalablement.
  • Lave-vaisselle - Optez pour un appareil dont les accessoires peuvent aller au lave-vaisselle. Sinon le lavage à la main risque de devenir un vrai calvaire.

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