Inflation : votre caddie a augmenté de 85€ en un an

L’inflation atteint un nouveau record  

Si le taux d’inflation générale a beau diminuer, cela est loin d’être le cas des produits alimentaires. Ce mois de février 2023 a connu un nouveau record, avec un taux d’inflation le plus élevé enregistré depuis le début de notre suivi, en novembre 2021.   

Par ailleurs, les prix de l'énergie, bien qu’en baisse, demeurent élevés et entraînent une augmentation des coûts de production, de la main-d'œuvre et de transport. 

Les plus fortes hausses 

Pour le deuxième mois consécutif, les frites surgelées subissent la plus forte hausse de prix. Elles sont désormais 51% plus chères qu'en février de l'année dernière. Le chou-fleur (+49%) et le concentré de tomates (+46%) complètent le top 3 des produits ayant connu la plus forte inflation. Ils sont suivis du poulet à rôtir (+44%) et du concombre (+44%). 

Les légumes coûtent en moyenne 24% de plus aujourd'hui que l'année dernière. Et si l'on retire les pommes de terre de cette catégorie, l'inflation atteint même 30 %. De même, la laitue iceberg (+33%) et les tomates (+28%) sont devenues elles aussi beaucoup plus chères. 

Les produits laitiers et articles en papier, toujours très chers

La catégorie de produits qui connaît la plus forte hausse reste celle des produits en papier (+42%), avec des produits tels que le papier de cuisine, le papier toilette et les mouchoirs en papier.   

• Les plats préparés tels que les lasagnes sont en moyenne 27% plus chers qu'il y a un an.
• Les produits laitiers sont également 27 % plus chers qu'il y a un an. 

Les autres augmentations 

• Pour les produits d'épicerie, vous payez 19% de plus qu'il y a un an. Les spaghettis et le ketchup (+36%), la moutarde (+35%), et les gaufres au sucre (+33%),
• Pour l'huile de friture, l'inflation a diminué par rapport au mois précédent mais reste élevée (+30%). 
• L'inflation pour la viande et la charcuterie est de 17% et a atteint 31% pour la volaille (notamment en raison de la grippe aviaire). 
• Les produits d'entretien sont devenus 17% plus chers en moyenne. Ce sont principalement les nettoyants universels (+25%) et les tablettes pour lave-vaisselle (+22%) qui sont plus chers qu'il y a un an.  
• Le rayon poissonnerie (+16 %), les fruits (+14 %), boissons (+12 %) et produits d’hygiène corporelle (+11 %) ont subi une augmentation moins forte que la moyenne de 19,76%. 

De nouvelles solutions pour aider les ménages 

Ces chiffres nous inquiètent fortement, d'autant plus que nous ne nous attendons pas à une baisse des prix ces prochains mois. Nous demandons au gouvernement de réfléchir à des pistes pour venir en aide aux ménages, à l’image du “panier inflation” en cours d’élaboration en France, qui fixe un prix maximum pour un certain nombre de produits de base.