Quels produits ont-ils le plus augmenté dans les supermarchés?
Notre analyse de plus de 3000 produits/prix effectuée dans les grandes enseignes de supermarché (Aldi, Lidl, Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora et Delhaize) conclut à une nouvelle hausse des prix en mars. Notre panier de produits est 4,3% plus cher qu'il y a un an.
Quelles sont les augmentations les plus marquées?
- Papiers ménagers. Comme le mois dernier, ce sont les produits en papier qui ont le plus augmenté (+11,46%). Le papier absorbant est devenu 13,81% plus cher en moyenne qu’il y a un an, le papier toilette +11,49% et les mouchoirs +7,49%.
- Pain. Les prix du pain ont augmenté en moyenne de 7,38 % ainsi que le prix de la farine vendue au supermarché (+5,69%).
- Produits laitiers. En moyenne, ils sont maintenant 6,71% plus chers qu'il y a un an. Le beurre de cuisine, le beurre de laiterie et le beurre aux herbes ont particulièrement augmenté (+15,87%). Le fromage jeune (Gouda) et l'emmental râpé aussi : 9,57% plus chers ainsi que le lait demi-écrémé: +7,28 %.
- Produits d'épicerie. Ils sont maintenant en moyenne 6,29 % plus chers qu'il y a un an. Les produits présentant la plus grande différence de prix par rapport à mars 2021 sont les spaghettis ou capellini (+26,19%), l'huile de friture (+24,5%), le café moulu et les dosettes de café (+13,9%), la mayonnaise (+9,95%), la moutarde (+9,7%) et l'huile d'olive (+8,6%).
- Bière. : +9,43 % en moyenne.
- Légumes. Ils sont en moyenne 4,15% plus chers que l'année précédente, mais la différence de prix est légèrement inférieure à celle du mois dernier. Ce sont surtout les tomates qui sont beaucoup plus chères qu'il y a un an (+18,9%) et les pommes de terre (+6% en moyenne). En revanche, les oignons (-3%), les carottes et les concombres (-2% chacun) ont un peu baissé de prix par rapport à l’année passée
- Poissons et fruits de mer. Ils ont eu aussi augmenté, en moyenne de 3,7 % par rapport à l’année passée.
- Charcuterie. +3,3 % en un an.
- Viande. L’augmentation est légèrement inférieure à celle du mois dernier : +1,78% par rapport à l’année passée.
- Fruits : idem pour les fruits dont l’augmentation décélère en février: +1,16% en an.
Pourquoi ces produits augmentent-ils?
Les raisons de cette hausse des prix sont toujours les prix plus élevés de l'énergie, mais aussi des matières premières plus rares comme le blé, les huiles (huile de palme, huile de soja, huile de colza, huile de tournesol et huile d'olive) et le café.
Nous constatons également une hausse des prix du lait au niveau national.
Nous ne nous attendons hélas pas à une amélioration immédiate, car la guerre en Ukraine et les sanctions contre la Russie auront également un impact sur l'évolution des prix de l'énergie et des matières premières (principalement le blé et l'huile de tournesol).
Choisissez bien
Il vous reste à bien sélectionner votre magasin, en fonction de vos préférences pour les marques propres ou nationales, sachant aussi que les hausses ne sont pas répercutées de la même manière dans tous les magasins. Voir aussi Quels supermarchés ont-ils le plus augmenté leur prix en un an?
Pour savoir dans quel supermarché vous trouverez les produits les moins chers, utilisez notre module supermarché.