L'alimentation et la santé sous la loupe de logo TA
Comment nous testons

Comment testons-nous le café moulu?

24 juin 2021

Nous avons analysé 25 cafés moulus de type “dessert”, et nous avons identifié les meilleurs d’entre eux ainsi que ceux offrant le meilleur rapport qualité-prix. Voici comment nous avons mené nos analyses.

Introduction

Nous avons testé 25 marques de café moulus de type “dessert” vendus dans les supermarchés belges.

Quatre d’entre eux sont bio, et 14 portent un ou plusieurs labels liés au commerce équitable ou au respect de l’environnement: 4 produits ont un label Fairtrade, 5 produits ont un label CO2 neutral et 7 produits ont un label UTZ. 11 produits ne comportent aucun label.

8 sont des produits de marques nationales ou internationales, les autres proviennent de marques distributeurs en Belgique. 

10 produits indiquent explicitement que le café est torréfié en Belgique.

Les produits sélectionnés se présentent sous différents volumes d’emballage: entre 250 et 500g. 

Nous avons analysé leur composition, la présence d’éventuels contaminants, leur goût, leur étiquette et nous avons comparé leur prix. 

Les analyses ont eu lieu en janvier 2021. Les prix ont été relevés en avril 2021.