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Comment nous testons

Comment testons-nous les salades en sachet ?

25 mai 2021
Comment testons-nous les salades en sachet?

Les salades préemballées ont de plus en plus de succès, tant au niveau des ventes qu'en termes de diversité de choix. La production de légumes prédécoupés et préemballés comme ces salades est évidemment plus longue que celle des légumes frais. Lors de nos tests, nous accordons donc une attention particulière aux paramètres relatifs à la dégradation du produit et à l'hygiène. Voici comment nous procédons.

Poids

Le contrôle du poids net compte pour 10 % de la note totale.

La plupart des produits testés contenaient bien le poids net déclaré dans les limites autorisées. Seul un paquet de salade mélangée Albert Heijn contenait 11,7 % de moins de salade que ce qui était annoncé. Il n'a obtenu qu'une étoile.

La plupart des résultats étaient conformes aux exigences. Un test aléatoire sur trois sachets est bien sûr insuffisant pour évaluer un lot complet. Il est interdit de commercialiser des produits préemballés dont l'écart de poids est supérieur au double de l'écart autorisé.