Comment nous testons

Comment testons-nous les burgers végétariens?

27 janvier 2023
burger végétarien

Ces alternatives végétales à la viande sont de plus en plus populaires. Nous avons testé 20 d’entre-eux. Voici comment nous avons procédé.

20 veggie burgers

Nous avons soigneusement analysé 20 burgers végétariens (10 étiquetés burgers de légumes et 10 étiquetés veggie burgers). Tous sont disponibles dans de grandes surfaces belges.  Deux des produits examinés arborent un label « bio ». Douze sont de marque nationale ou internationale, les 6 autres proviennent de distributeurs belges.

Nous avons analysé l’étiquette, le goût, la valeur nutritionnelle (en calculant le Nutri-Score), la composition, le degré de transformation et les contaminants de ces burgers. Nous avons également procédé à une étude de prix.

COMPAREZ LES BURGERS VÉGÉTARIENS

Nos analyses en laboratoire ont eu lieu en août 2022 et la dégustation en septembre 2022. Les prix sont ceux affichés en décembre 2022.