Farines et mix pour pain complet : résultats des tests comparatifs

Guide d'achat de farine complète

Que vous fassiez votre propre pain vous-même ou que vous l'achetiez à la boulangerie ou au supermarché, il est souvent plus sain de le choisir complet, c’est-à-dire fabriqué avec de la farine complète. Mais pourquoi cette farine complète, et à quoi être attentif au moment de l’acheter ? Voici ce qu’il faut savoir.