BONI SELECTION (COLRUYT) MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP: test complet, prix, caractéristiques

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Derrière les lettres et les couleurs du Nutri-Score figure un score allant de -15 à 40; plus le score est élevé, moins le produit est sain et équilibré. Chaque produit se voit attribuer un score (de -15 à 40) sur base de sa valeur nutritionnelle pour 100 grammes. Les points négatifs sont systématiquement indiqués de 0 à 10 pour la quantité d’énergie (kjoule), les matières grasses saturées (grammes), les sucres (grammes) et le sel (grammes), avec 0 pour le meilleur et 10 pour le moins bon. Les points positifs sont chaque fois attribués de 0 à 5 pour la quantité de fibres (grammes), de protéines (grammes) et de fruits, légumes et/ou noix (%) avec 0 pour le moins bon score et 5 pour le meilleur. Le score total est alors obtenu en déduisant l’ensemble des points négatifs (0 à 40) de l’ensemble des points positifs (0 à 15). Les points de -15 à -1 correspondent à la lettre A, de 0 à 2 à B, de 3 à 10 à C, de 11 à 18 à D, et de 19 à 40 à la lettre E.