Comment reconnaître un bon yaourt ?

A côté des multiples déclinaisons de yaourt au lait animal (vache, brebis, chèvre), le consommateur peut également trouver dans son supermarché des versions véganes, c'est-à-dire sans produit animal, mais à base de soja, d'amande ou encore de coco. Sont-ils eux aussi bons pour la santé?