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Substituts de viande : une qualité nutritive loin d’être garantie

27 mars 2018
vegetarian hamburger

Manger moins de viande, c'est bon pour l'environnement, le bien-être animal et notre santé. Mais la qualité nutritive des substituts de viande vendus en grande surface n'est pas toujours au rendez-vous, et tous ne représentent pas une alternative valable à votre portion de viande.

Haché, dés, morceaux, lamelles, falafel

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