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Dossier

Allégations nutritionnelles et de santé sur le gril

26 janvier 2018
allégations nutritionelles

Comment démêler le vrai du faux dans les allégations nutritionnelles et de santé que de nombreux produits affichent sans se soucier de la législation? Notre dossier les décrypte.

Utilisation d’ingrédients-alibi

Quand il apparaît que telle ou telle allégation de santé ne peut s’appliquer à leurs produits, certains fabricants ont l’idée d’ajouter une petite quantité d’un nouvel ingrédient (des vitamines, par exemple), pour pouvoir quand même utiliser l’allégation. Autrement dit un ingrédient-alibi. C’est parfois le cas, par exemple, d’allégations sur l’immunité et le confort urinaire.