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Hygiène alimentaire lors des événements festifs ? A surveiller !

26 mars 2013
hygiène alimentaire

Conformes aux règles d’hygiène alimentaire, les hamburgers, pitas et autres pains-saucisses vendus sur les foires, marchés et festivals ? Pour les 3/4 des produits contrôlés, la réponse est oui. Mais dans 15% des cas, la qualité microbiologique des échantillons est franchement mauvaise.

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