Combien pouvez-vous économiser en cuisant votre propre pain ? Faites le calcul
Beaucoup de produits alimentaires sont devenus nettement plus chers ces derniers mois à cause de l’augmentation du prix des matières premières et de l’explosion des prix de l’énergie, et le pain n’a certainement pas été épargné. En avril, le prix du pain de 800 grammes est passé de 2,40 € à 2,70 €, et la situation ne s’est certainement pas améliorée depuis lors. A certains endroits, vous payez votre pain 3 € ou plus. Du coup, vous êtes de plus en plus nombreux à envisager de faire vous-même votre pain. Nous avons calculé ce qui est le plus intéressant.
Investir dans les ingrédients et la machine
Faire soi-même son pain suppose certains investissements avant de commencer. “Avant toute chose, il faut bien sûr acheter une machine à pain”, explique Wim Billiet, qui a encadré notre dernier test de machines à pain. “Mais notre test montre qu’on trouve déjà une bonne machine à pain pour 70 € environ. Un appareil de top qualité revient à environ 120 €.”
Viennent ensuite les ingrédients indispensables. Eux non plus ne sont pas devenus meilleur marché ces derniers mois. “La crise des céréales a renchéri le prix de la farine au printemps, et les prix ne se sont pas rétablis dans l’intervalle”, note Billiet.
“Machine à pain amortie après deux ans”
Le calcul ci-dessous démontre pourtant clairement qu’il est moins coûteux de faire son pain soi-même. “En achetant soi-même les ingrédients, un pain revient à environ 1,30 €, soit la moitié de ce qu’on paie chez le boulanger”, calcule Billiet. “Si vous optez pour un mélange all-mix, cela vous coûte un peu plus cher. Mais l’économie reste encore suffisante pour avoir récupéré le coût de votre machine après environ deux ans.” Le calcul ci-dessous est basé sur 75 pains par an, à peu près la moyenne nationale par personne, mais si vous mangez davantage de pain, l’économie est évidemment encore supérieure.
Vous souhaitez acheter une machine à pain ? Regardez d'abord dans notre comparateur pour savoir quels appareils ont obtenu les meilleurs résultats.