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Le Nutri-Score, un outil pour un caddy plus sain

28 septembre 2018
Dossier Nutri-Score

28 septembre 2018
Ceux qui essayent de faire attention à ce qu’ils mettent dans leur assiette (et donc dans leur caddy) le savent... Se repérer dans les rayons des supermarchés n’est pas un jeu d’enfant! Cela sera cependant désormais beaucoup plus simple grâce au Nutri-Score figurant sur les emballages et permettant de faire un choix plus sain d’un seul coup d’œil.

Nutri-quoi?

Introduit en août 2018 en Belgique et depuis 2016 en France, le Nutri-Score* est destiné à informer en toute simplicité sur la qualité nutritionnelle d'un aliment. Un de nos principaux combats est de donner aux consommateurs tous les outils pour faire des choix qui lui conviennent vraiment. C'est pour cette raison que nous soutenons ce système depuis le début. 

Cinq lettres et cinq couleurs

Le Nutri-Score est représenté par cinq lettres, de A (le meilleur score) à E (le plus mauvais score), en passant par B, C et D, et cinq couleurs, avec le vert et le rouge aux deux extrêmes, comme les feux de signalisation. Le système est donc très intuitif. Le score applicable saute aux yeux par la taille de la lettre et la zone colorée mise en évidence.

Il concerne tous les aliments transformés et les boissons (non-alcoolisées). La lettre/couleur obtenue dépend de la composition du produit. 

Nutri-Score de A à... Z

Le Nutri-Score prend en compte des paramètres à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes et noix) et des paramètres à limiter (kilocalories, acides gras saturés, sucres et sel) pour aboutir à une évaluation générale de la valeur nutritionnelle d'un aliment.

L’algorithme derrière le calcul a été développé en 2005 par un groupe de scientifiques d’Oxford. Il a ensuite été adapté par le Haut Conseil de la Santé publique français.

En septembre 2016, en France, il a été intégré dans une vaste étude du comportement d’achat, et s’est révélé plus efficace que les autres systèmes d'étiquetage simplifié.

Notre lutte pour une alimentation plus saine

Dans le cadre de notre lutte contre la malbouffe, nous avons encouragé la mise en place de cet outil d'information à destination des consommateurs en Belgique. Maggie De Block nous a finalement emboîté le pas en invitant producteurs et distributeurs à l'afficher sur leurs produits, la démarche restant volontaire.

Si Delhaize et Intermarché ont été les premiers, Colruyt et Carrefour leur ont emboîté le pas. Selon nous, ce système doit être le seul qui soit utilisé, et il doit l’être pour tous les produits.

Le Nutri-Score dans nos comparateurs

De notre côté, nous n’avions pas attendu l’action de la ministre pour nous y mettre! Le même Nutri-Score a été utilisé dans notre comparateur en ligne de céréales petit-déjeuner.

Découvrez le Nutri-Score des céréales

Nous avons également fait l’exercice pour notre étude de collations pour enfants. Vous ne serez sans doute pas surpris d’apprendre que pas moins de 9 sur 10 de ces en-cas ont d’ailleurs obtenu un mauvais score (D ou E)!

Découvrez le Nutri-Score des collations

Imaginons que ces scores doivent obligatoirement figurer sur les produits... Ils feraient sérieusement contrepoids aux personnages colorés figurant sur les emballages et visant à attirer vers des produits à valeur nutritionnelle peu intéressante!

* Nutri-Score est une marque déposée, développée et soutenue par la santé publique française et les pouvoirs publics français.


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