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Le Nutri-Score, un outil pour un caddy plus sain

02 avril 2019
Dossier Nutri-Score

02 avril 2019
Faire attention à ce que l’on met dans son assiette (et donc dans son caddy) n’est pas un jeu d’enfant. Mais, ce sera désormais plus simple grâce au Nutri-Score figurant sur les emballages et permettant de faire un choix plus sain d’un seul coup d’œil.

Nutri-quoi?

Belle évolution pour le Nutri-Score* qui entre officiellement dans le paysage belge grâce à la publication d'un Arrêté royal définissant un cadre légal clair.

Introduit en août 2018 en Belgique et depuis 2016 en France, il est destiné à informer en toute simplicité sur la qualité nutritionnelle d'un aliment. Un de nos principaux combats est de donner aux consommateurs tous les outils pour faire des choix qui lui conviennent vraiment. C'est pour cette raison que nous soutenons ce système depuis le début et que nous sommes ravis de cette évolution.

Cinq lettres et cinq couleurs

Le Nutri-Score est représenté par cinq lettres, de A (le meilleur score) à E (le plus mauvais score), en passant par B, C et D, et cinq couleurs, avec le vert et le rouge aux deux extrêmes, comme les feux de signalisation. Le système est donc très intuitif. Le score applicable saute aux yeux par la taille de la lettre et la zone colorée mise en évidence.

Il concerne tous les aliments transformés et les boissons (non-alcoolisées). La lettre/couleur obtenue dépend de la composition du produit. 

Nutri-Score de A à... Z

Le Nutri-Score prend en compte des paramètres à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes et noix) et des paramètres à limiter (kilocalories, acides gras saturés, sucres et sel) pour aboutir à une évaluation générale de la valeur nutritionnelle d'un aliment.

L’algorithme derrière le calcul a été développé en 2005 par un groupe de scientifiques d’Oxford. Il a ensuite été adapté par le Haut Conseil de la Santé publique français.

En septembre 2016, en France, il a été intégré dans une vaste étude du comportement d’achat, et s’est révélé plus efficace que les autres systèmes d'étiquetage simplifié.

Pour vous aider à mieux comprendre ce nouveau système, nous avons créé le guide du Nutri-Score que vous pouvez retrouver sur notre nouveau site "What the Nutri ?".

Découvrez "What the Nutri ?"

Notre lutte pour une alimentation plus saine

Dans le cadre de notre lutte contre la malbouffe, nous avons encouragé la mise en place de cet outil d'information à destination des consommateurs en Belgique. Maggie De Block nous a finalement emboîté le pas en invitant producteurs et distributeurs à l'afficher sur leurs produits, la démarche restant volontaire.

Depuis lors, le label s’installe chez nous et apparaît sur toute une série de produits. Et ce premier avril, un Arrêté royal a été publié afin de définir un cadre légal clair au Nutri-Score : une nouvelle étape importante. Dans cette optique, le SPF Santé publique a ajouté des informations concernant le Nutri-Score sur son site internet. En plus d'explications détaillées, vous y trouverez deux vidéos et une brochure à télécharger.

Si Delhaize et Intermarché ont été les premiers à agir, Colruyt et Carrefour leur ont emboîté le pas.

Nous appelons tous les acteurs du secteur agro-alimentaire, fabricants et distributeurs, à s’engager à apposer dans les plus brefs délais le Nutri-Score sur les emballages de tous leurs aliments.  

Le Nutri-Score dans nos comparateurs

De notre côté, nous n’avons pas attendu l’action de la ministre pour nous y mettre! Lors de notre dernière analyse, nous avons établi le Nutri-Score des desserts à base de lait et de leurs alternatives végétales.

Notre Nutri-Score des desserts lactés.

Le même Nutri-Score a été utilisé dans notre comparateur en ligne de céréales petit-déjeuner.

Découvrez le Nutri-Score des céréales

Nous avons également fait l’exercice pour notre étude de collations pour enfants. Vous ne serez sans doute pas surpris d’apprendre que pas moins de 9 sur 10 de ces en-cas ont d’ailleurs obtenu un mauvais score (D ou E)!

Découvrez le Nutri-Score des collations

Lorsque ces scores figurent sur les produits, ils font sérieusement contrepoids aux personnages colorés figurant sur les emballages et visant à attirer vers des produits à valeur nutritionnelle peu intéressante !

* Nutri-Score est une marque déposée, développée et soutenue par la santé publique française et les pouvoirs publics français.