Meilleures pâtes farcies

Les pâtes farcies sont devenues une alternative incontournable des pâtes traditionnelles. Cependant, il existe une large gamme de prix et de marques sur le marché.

Nous avons et analysé plus de 110 pâtes farcies de supermarchés différentes. Nos experts ont soigneusement pris en compte des facteurs tels que la taille de la portion, la valeur nutritionnelle, le degré de transformation et les additifs.

Vous cherchez des conseils pour votre achat ? Alors n'oubliez pas de consulter notre guide.

Champignons

Les farces aux champignons sont souvent à base de cèpes ou de champignons de Paris. Plus rarement à base de shiitake, pleurotes ou truffe.

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Épinards et fromage

Le ratio épinard/fromage de ce genre de farce est très variable. Parfois, les épinards sont à peine présents. Quant au type de fromage, il s’agit de ricotta, auquel on ajoute parfois de la mozzarella, du mascarpone ou du parmesan.

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Fromage

La farce est généralement composée d'un ou plusieurs fromages (ricotta, mozzarella, gorgonzola, pecorino, emmental, etc.)

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Jambon

Ces farces sont faites à partir de jambon sec ou cru (viande de porc). Elles peuvent parfois contenir du fromage (ricotta, parmesan).

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Légumes

Ces pâtes contiennent une farce composée de légumes tels que des épinards, courges, butternut, potiron, aubergines, etc. Les goûts sont très variés.

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Pesto

Cette farce est composée d’une bonne quantité de ricotta. Le basilic est, lui, présent en quantité très variable d’un produit à l’autre, quand il n’est pas remplacé par de la roquette.

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Poisson

Les farces au poisson sont faites à partir de saumon fumé dans la plupart des cas, mais peuvent aussi contenir des crevettes.

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Viande

Les farces à la viande sont à base de porc ou bœuf. La plupart du temps, la quantité de farce y est aussi moins importante que dans les autres pâtes farcies.

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