Les prix des produits de fête relativement stables, selon le panier de Testachats

Une inflation frôlant les 4% 

Cela fait 4 ans que Testachats suit le prix de plus de 3000 produits dans les chaînes de supermarchés Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Delhaize, Aldi et Lidl et calcule l’inflation sur ce panier. 

Bonne nouvelle, après 6 mois de hausses consécutives, celle-ci diminue pour le 5e mois consécutif. Elle demeure néanmoins élevée et atteint à 3,64 % au mois de novembre. Pour rappel, l’inflation était encore sous la barre des 3% en décembre dernier (2,81%).

Des produits en hausse

Les catégories de produits ayant le plus augmenté sont la viande (+11%), et en particulier la viande bovine (+23%) et les produits d’épicerie (+6%).

Quand on regarde le top 10 des produits ayant le plus augmenté on retrouve sans surprise les produits contenant du chocolat dans les plus fortes hausses :  le chocolat au lait (+35%), le chocolat noir (+29%) et les biscuits au chocolat (+23%). On y retrouve toujours également le café en pads (+28%) ou moulu (+19%).  Mais également la viande de bœuf : l’entrecôte (+31%), le bifteck (+23%), l’américain non-préparé (+20%) et le ragoût de bœuf (+17%).

Le panier de Testachats est toujours 32% plus cher qu’en janvier 2022, mois durant lequel l’inflation a dépassé les 2% pour la première fois.  Le chocolat noir a augmenté de 91% depuis janvier 2022, le chocolat au lait de 72%, le jus d’orange de 66% et l’huile d’olive de 65%.

Des produits de fête relativement stables 

Certaines catégories de produits voient leur prix stagner voire légèrement baisser : les légumes (-2%), les boissons alcoolisées (-0,4%), la catégorie de produits « huiles, vinaigres et sauces » (-0,8%) et « pâtes, riz et farine » (-0,4%).

Quant aux produits, ce sont les spaghettis (-7%), les tomates (-6%) et la moutarde (-5%) qui ont le plus baissé en un an.

Des produits de fête en hausse

Les produits de fête sont déjà partout présents dans les rayons : champagne, crevettes grises, saumon fumé, foie gras, etc.  Certains ont connu de légères hausses de prix, d’autres sont restés stables, ou ont même connu des baisses de prix.

Le champagne est en moyenne 4,4% plus cher que l’année dernière. Le prix moyen est d’environ 37 EUR. Les moins chers tournent autour de 17,99 EUR par bouteille. Le cava constitue une alternative bien moins chère, le prix moyen étant de 9 EUR par bouteille, soit 2,6% de plus que l’année passée. Les cava les moins chers sont disponibles à 5,49 EUR par bouteille. Les alternatives de vins mousseux sans alcool sont en moyenne 4,9% plus chère que l’année passées bien que la grande majorité (69%) n’aient pas changé de prix depuis un an. Le prix moyen est de 6 EUR par bouteille.

Bonne nouvelle pour les amateurs de foie gras, la plupart des produits affichent des prix similaires ou même plus bas que l’an dernier : ils paieront en moyenne 2,7 % de moins qu’il y a un an. Pour les personnes qui préfèrent le faux-gras, celui-ci est environ un tiers moins cher que son alternative carnée. Pour les huîtres également, on observe principalement les mêmes prix que l’année dernière. Les moins chères coûtent 7,49 EUR pour 12 pièces, mais on en trouve souvent aussi à des prix avoisinant 17 EUR pour 12 pièces. 

Les crevettes grises décortiquées sont quant à elles devenues 15 % plus chères. Pour les crevettes décortiquées de la mer du Nord, il faut compter en moyenne 80 EUR/kg. 

Le saumon fumé est devenu 1 % plus cher en moyenne. Près de 6 produits sur 10 dans les supermarchés ont conservé le même prix ou sont même devenus moins chers que l’an dernier. Le saumon fumé le moins cher se trouve en supermarché à environ 25 EUR/kg, mais en moyenne il vaut mieux compter 54 EUR/kg.

Pour le dessert, les bûches glacées coûtent environ 2,9% plus cher que l’année passée, mais cela concerne surtout celles qui contiennent du chocolat.