Friteuses

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Comment faire de croustillantes frites le plus facilement et sûrement possible? Et à quoi faut-il faire attention lorsque vous achetez une nouvelle friteuse électrique?

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Friteuse électrique

Quel type de friteuse souhaitez-vous?

Friteuse à air chaud

Friteuse à air chaud

Ce type de friteuse fonctionne quasi sans huile (à peine 1 cuillère) et cuit les aliments à l'air chaud. Le résultat est plus sain, car évitant les risques d'acrylamide de la haute cuisson de l'huile. Mais l'aspect et la croustillance peuvent être différents.

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Friteuse à huile

Friteuse à huile

Une friteuse électrique classique fonctionne à l'huile : les aliments sont placés dans un panier, plongés dans l'huile chauffée dans la cuve.

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Guide d'achat d'un friteuse

Comment choisir une friteuse?

Tour d'horizon des critères à considérer avant l'achat d'une friteuse.

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