L'inflation, en légère baisse dans les supermarchés

L'inflation en baisse pour la première fois depuis novembre 2021 

En janvier de l'année dernière, nous constations la première nette augmentation des prix (seulement 2,19 % à l'époque), puis l'inflation a augmenté mois après mois, jusqu'à atteindre son niveau le plus élevé en décembre 2022 (19,67 %). Mais pour la première fois depuis novembre 2021, nous constatons une légère baisse. En janvier 2023, l'inflation est de 18,58 %.

Nous espérons que cette tendance à la baisse se poursuivra à partir de maintenant... Nous continuerons de surveiller l'évolution des prix.

Comparaison des prix dans les supermarchés

Nous avons comparé les prix de plus de 3 000 produits de base dans les magasins Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi et Lidl. 
Une famille de deux personnes dépenserait désormais en moyenne 503 € par mois au supermarché. C'est 79€ de plus qu'il y a un an et 6€ de plus que le mois dernier.

Découvrez l'évolution des prix des produits de base :

Les produits ayant le plus augmenté en janvier 2023

Les produits dont le prix a le plus augmenté ce mois-ci sont : 

• Les frites surgelées (+51%),
• Les articles en papier (papier absorbant, papier hygiénique et mouchoirs en papier) (+42%),
• Le poulet à rôtir (+42%)
• La moutarde (+40%).  

Les produits dont les prix étaient les plus chers ces derniers mois, ont sans doute atteint leur pic d'inflation le mois dernier. Si elle était de toute façon beaucoup plus faible, l'inflation reste tout de même assez élevée ce mois-ci :

• Les spaghettis (+37%),
• Le papier d'aluminium (+38%)
• L'huile de friture (+34%).

Pour les plats préparés tels que les lasagnes, l'inflation continue d'augmenter et nous payons en moyenne 28 % de plus ce mois-ci que l'année dernière.  L'inflation a également augmenté pour les aliments pour animaux de compagnie (+23%) et le pain (+20%). 

Légère diminution de l'inflation pour les produits laitiers

Les produits laitiers sont 25 % plus chers qu'il y a un an. Nous constatons ici la tendance à une légère diminution de l'inflation. Vous payez désormais en moyenne :

• 38% de plus pour le fromage jeune (gouda),
• 32% de plus pour la crème,
• 30% de plus pour le beurre,
• 28% de plus pour les œufs et le lait demi-écrémé
• 19% de plus pour les yaourts. 

Evolution de l'inflation pour les aliments congelés, les légumes et la viande

Les aliments congelés sont en moyenne 23 % plus chers qu'il y a un an : 

• Les frites surgelées remportent l'augmentation la plus aberrante avec +51%.
• Les croquettes de pommes de terre, pour lesquelles l'inflation a atteint un pic en décembre dernier avant les fêtes, connaissent maintenant une inflation limitée par rapport à l'inflation moyenne avec 13%.

Les légumes sont devenus quant à eux 19% plus chers en moyenne : 

• Le chou-fleur est devenu 32% plus cher en moyenne sur un an. En partie à cause d'une promotion sur le chou-fleur l'année dernière.
• Nous payons également beaucoup plus cher les oignons (+29%) et les concombres (+28%) qu'il y a un an.

La viande est devenue 18,4 % plus chère en moyenne.

• Cela concerne surtout la volaille qui connaît une forte inflation (+31%) en raison de la réduction de l'offre due à la grippe aviaire.
• La charcuterie est 17% plus chère en moyenne.

Taux d'inflation moyen pour les produits d'épicerie

Les produits d'épicerie ont connu un taux d'inflation moyen de 17 %. Les produits ayant connu la plus forte inflation sont :

• La moutarde (+40%),
• Le concentré de tomates (+38%),
• Les spaghettis (+37%),
• Les saucisses en conserve (ou en bocal) (+36%),
• L'huile de friture (+34%),
• La mayonnaise (+31%)
• Les gaufres au sucre (+31%). Les gaufres entrent dans le "top 20" des produits ayant connu la plus forte inflation en tant que nouveau produit. L'explication se trouve probablement dans le coût plus élevé des matières premières comme les œufs et la farine, les coûts de production, les salaires et les coûts d'emballage et de transport.

Les produits d'entretien sont quant à eux devenus 17% plus chers en moyenne:

• Les nettoyants tout usage (+25%),
• Les tablettes pour lave-vaisselle et les détergents liquides pour lave-vaisselle (+21%) étaient plus chers qu'il y a un an.

En revanche, le rayon poisson (+12%), hygiène personnelle (+12%) et fruits (+10%) sont les catégories de produits ayant connu une augmentation plus faible que le taux d'inflation moyen de 18,58%.

Découvrez le supermarché le moins cher

Nous avons comparé les produits et les supermarchés afin de vous aider à faire le choix le plus intéressant pour vous. 

Quel est le supermarché le moins cher proche de vous ?