Monsieur Simon,Je vous remercie de l'intérêt que vous témoignez pour notre coop, si vous choisissez fairebel, vous contribuez à la sauvegarde d'exploitations familial à taille humaine plus respectueuse de l'environnement, bien répartie dans nos campagnesA la création de notre coopérative en 2010 suite à la crise laitière de 2009, aucune laiterie Belge n'a voulu remplir notre brique de lait demi écrémé,pour la simple raison de nous empêché de développer notre projet de commercialiser notre production sous notre marque et de dégager un revenu pour les producteurs, vous comprendrez aisément que l'industrie a tout fait pour décourager les fermiers à l'initiative de ce projet et, celle ci, continue encore a tout faire pour nuire à fairebel, à tel point qu'a l'époque un directeur d'une laiterie nous disait faite du lait de qualité, nous on commercialise, autrement dit, ferme ta gueule et reste au cul de tes vaches, excusez l'expression!Nous avons désespérément chercher et finalement trouver une laiterie Luxembourgeoise qui a rempli notre première brique de lait.Nous avons un accord que cette laiterie achète le même volume de lait en Belgique, pour le transformer en beurre et autre , cet accord avait même été validé par le ministre de l'agriculture de l'époque.Le plus important est finalement que le producteur Belge reçoit un revenu supplémentaire pourrésisté aux crises successives et en particulier l'année 2016, et a venir malheureusement.Nous sommes heureux et très fière d'annoncer, qu' à partir du premier Janvier 2020, nous allons commencer la collecte du lait chez nos producteurs.Sachez que notre crème glacée, ainsi que nos fromages et notre beurre sont issu de lait bien de chez nous, que le lait équi est un projet Européen voicile lieneuropean milk board.org le lait-équi.htmJ'espère avoir répondu à votre interpellation, et surtout que l'on puissetoujours vous compterparmi nos consommateurs et peut-être coopérateur de fairebel.En relisant votre plainte, je me rend compte que vous avez reçu de fausses informations, puis je vous demander une rencontre avec vous et test-achats pour une mise au point. Je ferais une proposition en ce sens à notre prochain conseil d'administration.Concernant votre choix de consommer bio ou local ou les deux à la fois, vous aurez raison si le producteur reçoit un prix rémunérateur, mais, j'ai vu du lait soit disant bio et local à un prix brader !! Bien a vous, Yvon Deknudt producteur laitier à Braine-Le-Comte et administrateur de faircoop. 0476 475 494
