Fraise
Bénéfices Vitamine C, manganèse, potassium
Comment choisir Brillante sans taches molles
Comment conserver Couverte dans le réfrigérateur
Les fraises sont apparentées à la rose ou Rosaceae, et se déclinent en une grande variété de couleurs, de saveurs et de textures.
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Cultivés dans des serres chauffées ou stockés en frigos pour prolonger leur durée, ce qui nécessite un supplément d’énergie par rapport à la saison d’origine.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 27 kcal 111 kJ |
Lipides
|
0 g 0 g |
Glucides
|
5,2 g 4,7 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Fibres | 1,3 g |
| Amidon | 0,5 g |
| Sel | 0 g |
| Eau | 90 g |
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Calcium | 8 mg |
| Folate | 65 µg |
| Phosphore | 29 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Iode | 0,2 µg |
| Potassium | 265 mg |
| Cuivre | 0 g |
| Magnesium |
11 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Sélénium | 0 µg |
| Vitamine A | 0 µg |
| Vitamine B1 | 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B6 | 0,06 mg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
| Vitamine C | 49 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0,4 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Zinc | 0,1 g |
Quels sont les bienfaits des fraises?
Ces fruits d'été sont riches en vitamine C, en manganèse et en potassium. Ils contiennent également de l'acide folique.Comment choisir ses fraises?
Achetez de belles fraises brillantes, fermes, sans taches, qui sentent bon.Comment conserver les fraises?
Les fraises fraîches se conservent le plus longtemps au réfrigérateur. Elles doivent être couvertes.Comment cuisiner les fraises?
Rincez les fraises avant d'enlever la couronne. Mangez-les en dessert, en collation ou même au petit-déjeuner avec du yaourt. Les fraises sont pauvres en calories et en glucides.Vous pouvez également congeler les fraises pour en faire de la confiture ou du coulis par la suite.
