Régions et cépages

Après avoir fait, un moment, les frais d'une mauvaise réputation, le rosé opère un come-back en force. Pour choisir vos bouteilles en connaissance de cause, nous vous expliquons dans le présent dossier le processus de vinification, les régions de production les plus connues ainsi que les variétés de raisins utilisées pour le rosé. Nous vous donnons aussi quelques conseils de dégustation et d'assortiment à priviligier.