Dossier

Aperçu des pays et régions viticoles

10 mars 2021
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Le vin est produit dans des zones au climat favorable partout dans le monde. On parle souvent de l'Ancien Monde (Europe) par opposition au Nouveau Monde (principalement Amérique du Nord et du Sud, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande). Chaque pays viticole a sa propre histoire, son terroir, ses cépages et sa législation. Dans ce dossier, nous vous présentons les pays et régions viticoles les plus importants par ordre alphabétique.

Afrique du Sud

Histoire

Forte d’une tradition viticole de plus de trois siècles, l'Afrique du Sud est l’un des plus anciens pays viticoles du Nouveau Monde. Ce n'est qu’après l'abolition de l’apartheid et la fin du boycott commercial international en 1990 que le pays a percé comme producteur de vin à l’échelle internationale. En honorant la tradition d’une part et en appliquant des techniques viticoles modernes de l’autre, le pays est souvent considéré comme la passerelle entre l’Ancien et le Nouveau Monde. L'Afrique du Sud est actuellement classée au 8e rang des plus grands producteurs de vin au monde, avec un volume de production estimé à 10,4 millions en 2020.

Climat et géographie

Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré propice à la viticulture, l'Afrique du Sud est le seul pays viticole africain notable. Le climat est plus frais que ne le suggère sa situation méridionale, en raison de l'influence des océans et du Gulf Stream plus froid provenant du pôle sud.

L'Afrique du Sud ne connait pas de chaleurs estivales extrêmes, et ses hivers sont doux et pratiquement sans gel. Comme les précipitations annuelles sont suffisantes (entre mai et août surtout), l'irrigation n'est pas nécessaire. Les différentes chaînes de montagnes, les vallées étendues et l'arrière-pays chaud et désertique, auxquels s’ajoutent une large variété de sols et de nombreux microclimats, favorisent par ailleurs un large éventail de styles de vin. En raison de sa situation dans l’hémisphère sud, la saison des vins commence en septembre, et les vendanges ont lieu aux environs de février.

Cépages

L’Afrique du Sud cultive en majorité des cépages français. Si, jusqu'il y a quelques décennies, on y produisait principalement du vin blanc, on observe depuis quelques années un revirement notable. Les cépages blancs couvrent actuellement environ un peu plus de la moitié des vignobles. Le chenin blanc, également appelé “steen” par les locaux, est le cépage le plus cultivé et offre toute la gamme des vins blancs, du sec au doux et du mousseux au muté. Le sauvignon blanc des régions fraîches jouit d'une bonne réputation internationale. Les autres variétés blanches communément utilisées sont le colombard, le chardonnay et le muscat d'Alexandrie ou “hanepoot”. Le viognier est l'une des variétés de blanc dont la plantation a considérablement augmenté ces dernières années. Les cépages les plus importants pour le vin rouge sont le cabernet sauvignon, la syrah (shiraz), le merlot et le pinotage. Le pinotage, croisement du pinot noir avec le cinsaut (hermitage), est la spécialité de l’Afrique du Sud.

Législation et régions viticoles

Une réglementation ou des lois imposant des restrictions aux viticulteurs et garantissant l'individualité des vins ont longtemps fait défaut. À la suite de l’instauration d’une législation sur les vins dans les années 1970, les vins devaient désormais être pourvus d’un sceau de certification. Celui-ci garantit l'exactitude des informations figurant sur l'étiquette, notamment l'origine, le cépage et le millésime.

On compte 6 régions viticoles dont les vins peuvent mentionner sur l’étiquette l’appellation d’origine sud-africaine reconnue “Wine of Origin” (WO) :

  • la célèbre Coastal Region (avec des districts réputés tels que Stellenbosch, Paarl, Darling, Franschhoek, etc.) ;
  • Breede River Valley (Worcester et Robertson) ;
  • Olifants River ;
  • Klein Karoo ;
  • Cape South Coast (Walker Bay et Overberg) ;
  • Boberg.

On a en outre procédé en 1993 à une classification supplémentaire comprenant cinq unités géographiques :

  • Western Cape (de loin la plus importante) ;
  • Northern Cape ;
  • KwaZulu-Natal ;
  • Limpopo ;
  • Eastern Cape.
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166 Commentaires

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06-12-2021

Je cherche "Champagne" et je ne tombe que sur un comparateur de vins mousseux sans alcool... Avant-hier, je cherchais "Champagne" et je ne suis tombé que sur un comparateur de bouteilles de 2019... A quelques semaines des fêtes, Test-Achats ne m'aide pas. Il ne m'aide plus beaucoup d'ailleurs : abonné depuis pratiquement 20 ans, je ne connais même plus les paramètres sur lesquels ils se basent pour réaliser leurs tests. Test-Achat ne jure plus qu'avec le terme "Comparateur" et un minimum de détails. Déçu, déçu, déçu ...

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06-12-2021

Je cherche "Champagne" et je ne tombe que sur un comparateur de vins mousseux... Avant-hier, je cherchais "Champagne" et je ne suis tombé que sur un comparateur de bouteilles de 2019... A quelques semaines des fêtes, Test-Achats ne m'aide pas. Il ne m'aide plus beaucoup d'ailleurs : abonné depuis pratiquement 20 ans, je ne connais même plus les paramètres sur lesquels ils se basent pour réaliser leurs tests. Test-Achat ne jure plus qu'avec le terme "Comparateur" et un minimum de détails. Déçu, déçu, déçu ...

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04-11-2021

Les pratiques commerciales deTest-Achats m’interpellent également en ce qui concernent les produits vinicoles. L’abonné reçoit un message attractif pour l’inciter à souscrire un engagement supplémentaire. Cette pratique ne s’apparente t-elle pas au « phishing » interdit par la loi?

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09-11-2021
, a répondu:

Je suis d'accord avec vous, je pense même me désabonner, cela devient trop commercial, leurs pratiques ressemblent de + en + à celles qu'ils dénonçaient il y a qqs années.
Même parfois des publicités malgré que l'on est abonné.

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09-11-2021
, a répondu:

Je pense que mon avis sera éliminé, mais je tente Masso Antico Primitivo chez Colle Ruite 6,29€/blle (par 6 blles)

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08-11-2021
, a répondu:

Et j’ajoute: je mets fin à mon abonnement à TA dès ce jour.

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15-11-2021
, a répondu:

Pour mettre fin à votre abonnement je vous conseille de prendre contact avec notre service abonnement au 025423300 ^Pol

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03-11-2021

Inutile de m' envoyer cette pub !!

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07-09-2021

Merci à JOELLE PIRSON (16-06-2021) de bien avoir voulu dévoiler une partie des tests de vins mousseux et ainsi de casser le mal pourri de TA de ne pas vouloir donner le résultat des test de vins mousseux aux abonnés qui ne sont pas abonnés au Guide des Vins.



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07-09-2021

Merci à JOELLE PIRSON (16-06-2021) de bien avoir voulu dévoiler une partie des tests de vins mousseux et ainsi de casser le mal pourri de TA de ne pas vouloir donner le résultat des test de vins mousseux aux abonnés qui ne sont pas abonnés au Guide des Vins.



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24-08-2021

très décevant de la part de T.A, suppléments indéfendables

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24-08-2021

Regrettable de payer pour voir ces résultats. Si quelqu'un pouvait mettre en ligne le PDF des dégustations de vin, cela ferait éventuellement réfléchir TA ;)

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24-08-2021

Je me joins au concert de récriminations ci-plus bas concernant votre (vos) comparatifs sur les vins autrefois inclus dans l'abo de base et maintenant payants.
D'autre part, ce qui est vraiment très tendancieux de votre part (d'autres personnes l'ont relevé également), c'est que vous n'indiquez nulle part dans le mail que vous envoyez que ce service est payant ! Vous qui luttez pour la TRANSPARENCE et l'ETHIQUE dans de nombreux domaines, c'est un peu... comment dire ? Franchement tellement limite que ça en devient drôle ? C'est plutôt cette démarche que le fait de devoir payer qui me fait considérer le renoncement à mon abonnement !

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21-08-2021

déçu de devoir payer pour avoir les résultats sur les vins je vais certainement arrêter mon abonnement

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24-08-2021
, a répondu:

Bonjour Claude, comme vous savez Test-Achats est une association de consommateurs qui fonctionne sur fonds propres pour rester indépendante. Grace aux contributions de nos membres, nous pouvons financer toutes nos recherches et nos actions. Par ***équent, l’accès à nos sites est autorisé en fonction des revues auxquelles vous êtes abonné. Puis-je vous demander de contacter notre service abonnement au 028923701 afin de trouver une solution pour vous ? ^Bertrand

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28-07-2021

Très déçue de devoir toujours prendre des abonnements supplémentaires pour avoir les informations sur certains produits !

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17-07-2021

Ce sont des vins que je n'achète pas. J'achète des vins des pays voisins. Si vous êtes pour la protection de notre terre, faites comme moi.

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19-07-2021
, a répondu:

Bonjour  @Myriam Wathelet. Parmi les vins que nous avons analysés les vins français sont très représenté. Avez-vous consulté notre comparateur? Vous y avez accès via le lien suivant https://bit.ly/3eRGgvZ. ^Kelly

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14-07-2021

Ah bon? Il faut être membre 'Guide des Vins' pour voire votre comparatif?
Pas très sérieux, très décevant d'un magazine qui prétend défendre le consommateur.

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14-07-2021

En effet Test-Achats fractionne de plus en plus ses informations pour nous faire dépenser un maximum , informations qui il y a quelques années étaient comprises dans un seul abonnement. OU est la déontologie?

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13-07-2021

Ah, ok, le mail m'annonçant le dossier sur 26 vins blancs néo-zélandais et australiens n'étaient en fait pas informatif et en rapport avec mon abonnement mais un simple *** pour me vendre un abonnement supplémentaire. Comique de constater que c'est une organisation de défense des consommateurs qui a les pratiques commerciales les plus agressives de l'ensemble de mes fournisseurs.

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13-07-2021

Comme d'autres, j'ai également les mêmes doutes quant au désir de Test Achats à s'occuper de nos litiges !!!! Six mois et aucune réponse!!! J'attends toujours...

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14-07-2021
, a répondu:

Je vous rejoins totalement sur ce point... Par mail réponse automatique et via téléphone la note est chère pour le temps d'attente !

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14-07-2021
, a répondu:

@Dany pour la lenteur de la réponse, pourriez-vous me donner votre numéro de dossier afin que je  puisse vous aider au mieux. ^Pol

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13-07-2021

On se demande bien comment un vin en bouteille de verre venant de l'autre bout du monde peut coûter seulement 2,50 €... Il y a quelque chose d'incompréhensible. Si j'étais un vigneron européen, je me poserais vraiment des questions!

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13-07-2021

très déçue par le manque d'accès aux informations ,tout est payant .je compte me désabonnée car peu d'intérêt sur le contenu et frustrant

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13-07-2021

Comme M. Serge Mathy soit:
"Abonné depuis plus de 45 ans à test achats et test budget, je trouve regrettable et le mot est faible, que l'on ne puisse plus avoir accès au test des vins rosés comme auparavant! Votre label aide aux consommateurs devient une affaire commerciale dans le but d'attirer un max d'argent. Je vais réfléchir à continuer mon abonnement car il me semble que vous adoptez de plus les méthodes que vous critiquez"

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26-06-2021

Abonné depuis plus de 45 ans à test achats et test budget, je trouve regrettable et le mot est faible, que l'on ne puisse plus avoir accès au test des vins rosés comme auparavant! Votre label aide aux consommateurs devient une affaire commerciale dans le but d'attirer un max d'argent. Je vais réfléchir à continuer mon abonnement car il me semble que vous adoptez de plus les méthodes que vous critiquez