Top 5 des meilleures machines à café pour préparer un cappuccino

L’envie vous prend de déguster un succulent cappuccino fait maison ? La première étape est l’achat d’une machine à expresso performante.

On trouve différents types de machines sur le marché, de manuelles à entièrement automatiques. Découvrez ici tous les aspects à prendre en compte au moment de commander une machine qui vous permettra de préparer un délicieux cappuccino, et les cinq appareils que nous avons retenus.

Pourquoi est-il important de choisir la bonne machine à café pour la préparation d’un cappuccino?

Un des principaux avantages d’une machine à expresso est qu’elle vous permet de préparer différents types de café, dont le cappuccino. En fonction du type de machine que vous choisirez, la préparation du cappuccino – de la mouture du café au moussage du lait – pourra être automatique (en appuyant simplement sur un bouton) ou demander plusieurs manipulations.

Il est important de choisir la machine qui vous convient et correspond à vos talents de barista.

Avec quelles machines à café peut-on préparer un cappuccino?

Il existe différents types de machines à expresso. Elles ont toutes leur propre méthode pour préparer un cappuccino.

• Machines à expresso automatiques. Ces machines prévoient un programme automatique pour préparer un cappuccino et ont un pot à lait intégré. Pas besoin, donc, d’être un barista de haut niveau. Une simple pression sur un bouton fait l’affaire.
• Machines à expresso à capsules. Avec ces machines à expresso, il vous suffit d'insérer une capsule pour que la machine prépare automatiquement votre cappuccino.
• Machines à piston. Ces machines manuelles à piston sont dotées d’une buse à vapeur. Elle permet de faire mousser soi-même le lait et de révéler ses talents de barista pour obtenir un délicieux cappuccino.

Vous pouvez utiliser différents types de lait pour le faire mousser mais il est recommandé de choisir un lait à haute teneur en matières grasses. Un lait avec une plus faible teneur sera légèrement moins crémeux et il se dissoudra plus rapidement. Il est aussi conseillé d’utiliser du lait froid.

Si vous ne consommez qu’occasionnellement un cappuccino, vous pouvez aussi choisir une machine ne proposant pas l’option cappuccino et utiliser un mousseur à lait électrique séparé. Il peut avoir la forme d’un bol dans lequel vous faites mousser le lait en appuyant sur un bouton. Autre option : faire mousser le lait à l’aide d’un fouet.

Les éléments à tenir à l’œil pour choisir une machine à café pour la préparation d’un cappuccino

Dans notre guide d’achat, vous trouverez des conseils utiles pour le choix d’une bonne machine à expresso. Voici les différents aspects dont vous devez tenir compte si vous souhaitez préparer du cappuccino avec votre machine à café :

Le système de lait

Il existe différents types de systèmes pour produire du lait à la vapeur :

• Une buse à vapeur. Avec ce système, vous devez utiliser un pot à lait séparé pour chauffer et faire mousser le lait avec de l’air chaud. Sur certaines machines à expresso, le tuyau à vapeur est programmé.
• Un réservoir à lait intégré. Certaines machines sont dotées d’un réservoir à lait qui peut être clipsé. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour faire mousser le lait.
• Un tuyau à lait. Ce tuyau aspire le lait d’un récipient à lait externe et le fait mousser. Il est ensuite ajouté au cappuccino.

Les possibilités de réglage

Ces possibilités diffèrent selon le type de machine à expresso. Il existe des modèles dotés d’un programme automatique. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour préparer un délicieux cappuccino. Il y a aussi des machines manuelles avec piston et tuyau à vapeur. Dans ce cas, vous préparez manuellement votre cappuccino et vous révélez vos dons de barista.

L’entretien et le nettoyage

L’entretien d’une machine à café comprend le détartrage et le nettoyage. Le niveau d’entretien dépend du type de machine.

• Machine à capsule. L’entretien de ce type de machine se réduit à sa plus simple expression. L’appareil indique lui-même quand il doit être détartré. Il faut régulièrement vider le porte-capsules et le bac d’égouttage. Si votre appareil vous permet de faire mousser du lait, vous devez rincer le mousseur à lait, le récipient à lait et la buse à vapeur après chaque utilisation.
• Machine à piston. Sur ces machines aussi, l’entretien est minimal. Après utilisation, vous devez simplement rincer et laisser sécher les parties détachables comme le porte-filtre et le tuyau à vapeur. Une machine à piston doit être détartrée un peu plus souvent que les autres types de machines à expresso.
• Machine entièrement automatique. Ces modèles demandent un entretien plus conséquent. Après chaque utilisation, il faut rincer le système de lait et vider le bac d’égouttage. Le groupe d’infusion (où l’eau passe dans le café moulu) doit idéalement être enlevé chaque semaine, rincé et lubrifié avec de la graisse de silicone afin que les pièces mobiles continuent à bien fonctionner. Il est aussi conseillé de nettoyer le système de lait chaque semaine. Ce type d’appareil doit être détartré tous les deux mois et le filtre à eau doit être régulièrement remplacé.

Découvrez d’autres conseils utiles dans notre dossier sur l’entretien des machines à café.

Top 5 des meilleures machines à café pour le cappuccino

Pour mener notre test des machines à expresso pour cappuccino, nous nous sommes basés sur plusieurs critères :

• Le goût du café
• La préparation du cappuccino
• Le moussage du lait
• Le nettoyage du système de lait

Vous êtes curieux de découvrir les cinq machines à expresso qui permettent de préparer le meilleur cappuccino ?

Top 5 des meilleures machines à café pour préparer un cappuccino